Gallette integrali di mais antichi
Queste gallette integrali sono fatte con varietà di mais antichi: mais Marano, Storo, Pignoletto e Rostrato Rosso di Ignago (VI). Abbandonate in passato perché poco produttive rispetto ai nuovi mais ibridi, negli ultimi anni hanno goduto di una riscoperta grazie alla loro tipicità regionale e soprattutto per la bontà del loro gusto e delle qualità nutritive.
L'esperienza della famiglia che gestisce l'azienda li ha portati a conoscere le varie farine e a considerare la necessità di scegliere con cura i cereali, privilegiando quelli locali, biologici, e ricercando antiche varietà per non perdere il valore inestimabile della biodiversità.
120 g
G13091
Riferimenti Specifici
3,65 €
Tasse incluse
Gallette con tris di mais antichi integrali: Storo, Pignoletto d'Oro e Rostrato Rosso coltivati a Ignago (VI). Cuore di Macina nasce dall’idea di un modo di mangiare che sia prima di tutto sano, perché “noi siamo quel che mangiamo”.
L'esperienza della famiglia che gestisce l'azienda li ha portati a conoscere le varie farine e a considerare la necessità di scegliere con cura i cereali, privilegiando quelli locali, biologici, e ricercando antiche varietà per non perdere il valore inestimabile della biodiversità.
Queste gallette integrali sono fatte con varietà di mais antichi: mais Marano, Storo, Pignoletto e Rostrato Rosso di Ignago (VI). Abbandonate in passato perché poco produttive rispetto ai nuovi mais ibridi, negli ultimi anni hanno goduto di una riscoperta grazie alla loro tipicità regionale e soprattutto per la bontà del loro gusto e delle qualità nutritive.
L'esperienza della famiglia che gestisce l'azienda li ha portati a conoscere le varie farine e a considerare la necessità di scegliere con cura i cereali, privilegiando quelli locali, biologici, e ricercando antiche varietà per non perdere il valore inestimabile della biodiversità.