Bocconcini con farina di mais Maranello
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Bocconcini con farina di mais Maranello
Descrizione
Il Panificio Bedin sceglie solo le farine migliori: macinate a pietra e prive di additivi e conservanti. Arrivano direttamente da mulini tutti certificati e del territorio, che trattano grano duro e tenero italiano.  Il Panificio Bedin usa un impasto preparato solo con acqua, farina e lievito: è la cosiddetta biga, o “el levà”, come viene chiamato in Veneto. La biga è lasciata lievitare per 24 ore. Questo passaggio consente la formazione di enzimi, e sono proprio loro a dare al pane gusto e profumo.  Inoltre la lunga lievitazione rende il pane molto più digeribile, e quindi meno soggetto a scatenare intolleranze.

Dettagli

  • Quantità: 150gr
  • Prezzo Ivato €: 1,70
  • Codice: G13087

Produttore

Panificio Bedin

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