Fusilloni
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Fusilloni
Descrizione
Perché Chilometro Cinque? Perché cinque sono i chilometri tra Vicenza e Costabissara, dove, proprio nel cuore del paese, il frumento viene curato dalla semina fino alla mietitura, sotto l’occhio severo degli agronomi di famiglia. Niente semi o grani stranieri ma solo varietà italiane, oramai in disuso, e niente conservanti. La macinatura viene fatta a pietra perché così la farina conserva integre tutte le capacità nutritive e le parti più sane e saporite del seme. Il suo colore vira al grigio, il suo aspetto è più rozzo ma la sua anima è nobile: viene chiamata la Farina dei Bissari, per evocare il blasone di chi possedeva anticamente la terra dove viene ora coltivato il grano.

Dettagli

  • Quantità: 500g
  • Prezzo Ivato €: 4,35
  • Codice: G13134

Produttore

Chilometro 5

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