Salame nostrano
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Salame nostrano
Descrizione
Insaccato a base di carne di maiale, ottenuto dalla macinatura di carni scelte quali pancetta, spalla e coscia. L’impasto condito viene insaccato in budello naturale o sintetico e lasciato stagionare per un minimo di 30 giorni. Il salame viene generalmente consumato crudo oppure cotto, abbinato alla polenta.
Nel 1962 Felicino Carretta e i suoi familiari iniziarono l’attività di salumieri con un piccolo macello. Oggi i figli hanno innovato la tecnica e ampliato la distribuzione sul territorio nazionale, ma sempre nel rispetto della tradizione e dei valori tramandati.

Dettagli

  • Quantità: 500gr
  • Prezzo Ivato €: 5,75
  • Codice: G13023

Produttore

Salumificio Carretta

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