Chardonnay frizzante (IGT)
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Chardonnay frizzante (IGT)
Descrizione
Vitigno
Chardonnay

Gradazione
11%VOL

Vinificazione
Spremitura soffice dell'uva con decantazione a freddo del mosto (5-8 gradi) e avvio della fermentazione alcolica. Successivamente si procede alla spumantizzazione in autoclave (metodo charmat corto) ad una temperatura di circa 13-15°C per poter esaltarne i profumi ed ottenere maggior freschezza.

Note di degustazione
Di colore giallo paglierino e dal profumo delicato che ricorda la mela golden e i fiori di tuberosa. Il suo sapore è composito e armonico con sentori di miele d'acacia. Ideale con salumi leggeri e antipasti di pesce. Ottimo, grazie alla sua vivacità, con la frittura di mare, ma anche da solo come "bicchiere" per ogni ora.

Temperatura
Servire a 10-12°C in flûtes.

Dettagli

  • Quantità: 0,75l
  • Prezzo Ivato €: 4,50
  • Codice: G13541

Produttore

Cantine Soldà

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