Monterone
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Monterone
Descrizione
Vitigno
Uve a bacca rossa

Gradazione
14%VOL
Vinificazione
In rosso, con uva precedentemente diraspata. Macerazione con vinacce per circa 20 giorni con 2 rimontaggi al giorno. Svinatura e pressatura soffice delle vinacce. A fermentazione ultimata travasi regolari per una buona limpidezza del vino e successivo riposo e maturazione in botti grandi di rovere da 25 hl per 6-9 mesi.

Note di degustazione
Vino per eccellenza da abbinare a selvaggina nobile, formaggi stagionati, ma ottimo anche come vino da meditazione.

Temperatura
Si consiglia di servirlo alla temperatura di 18-20°C, stappando la bottiglia qualche tempo prima.

Dettagli

  • Quantità: 0,75l
  • Prezzo Ivato €: 5,75
  • Codice: G13534

Produttore

Cantine Soldà

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